Wine & Dine 2023

Vendredi 31 mars 2023 - exclusivement pour nos amis et amateurs de vins

Chères clientes, cher clients

Cette année encore, nous avons le plaisir d'organiser notre traditionnel Wine & Dine le vendredi 31 mars 2023 en collaboration avec notre précieux partenaire, la maison Wunderstaa Weine de Hallau, dans le canton de Schaffhouse. 

À cette occasion, nous proposons un package exclusif pour une ou deux nuits :

Offre Wine & Dine pour 1 nuit: 

 

 

Offre Wine & Dine pour 2 nuits avec demie-pension le samedi 1er avril également:

 

 

Tous les services standards de l'hôtel, comme le transfert en voiture de la gare de Wengen à l'hôtel, l'accès gratuit à notre espace SPA et à notre piscine avec jacuzzi, sont également inclus.

 

Notre nouveau chef de cuisine, M. Jan Iseli, a concocté un délicieux menu spécialement pour l'occasion.

"Je cultive une cuisine régionale, du terroir et moderne avec des produits de qualité.

Mon équipe et moi-même nous réjouissons de pouvoir vous gâter culinairement chez nous".

 

 

Pour chaque plat du menu, un vin de la maison Wunderstaa sera présenté et dégusté.

Deux vins seront présentés personnellement par Timo Schöttli, directeur d'exploitation de Wunderstaa AG.

Aujourd'hui, il est d'une part directeur d'exploitation chez Wunderstaa, et d'autre part il s'occupe de la vinification dans la cave du domaine Gasser.

 

 

 

Aperitif

Petits délices du chef

Menu Wine & Dine

Un à deux vins Wunderstaa seront dégustés par plat

Menu du capri

Fromage de chèvre caramélisé avec
noisettes, figues et betteraves
***
Velouté à l'ail des ours avec
Bâtonnets de viande séchée
***
Duo de cabri*
Une pièce rôtie et l'autre braisée avec son manteau croustillant 
pommes de terre sautées, légumes de printemps et morilles
***
Symphonie de rhubarbe, framboise et chocolat blanc
*

Menu végétarien

Fromage frais avec noisettes,
figues et betteraves rouges
***
Velouté à l'ail des ours avec
Feuilletés cotta aux herbes
***
Variaton printanière
seitan fumé, pommes de terre sautées,
légumes de printemps et morilles
***
Symphonie de rhubarbe, framboise et chocolat blanc
*

*Alternative possible avec de la viande de bœuf

Comment réserver...

Vous souhaitez participer au Wine & Dine du vendredi 31 mars 2023 ? Vous pouvez réserver l'offre avec ou sans nuitée.

Si vous ne souhaitez pas réserver de nuitée, vous pouvez nous contacter par téléphone: Cliquez ici: +41 (0)33 856 51 61 / ou contactez-nous par e-mail: Cliquez ici: [email protected]

Le Wine & Dine 2023 sans réservation de chambre coûte CHF 120.00 par personne, eau minérale et dégustation de vin comprises.

Si vous souhaitez réserver le forfait de 1 ou 2 nuits, vous pouvez cliquer sur un des liens suivants et réserver en ligne la chambre de votre choix :

Wine & Dine avec une nuit (de vendredi à samedi): 

 

 

Wine & Dine avec deux nuits et demie pension le samedi soir (de vendredi à dimanche): 

 

 

 

 

Les vins de la maison Wunderstaa

Les vins haut de gamme Wunderstaa et leurs nobles eaux-de-vie premium sont synonymes de qualité élevée, équilibrée et peuvent se mesurer aux produits nationaux et internationaux.

Voir la page: Wunderstaa Weine AG

 

 

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